Ausrüstung für Craft Beer Brewery
- HBETBREW
- Shangdong, China
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Ausrüstung für Craft Beer Brauerei
Einführung der kompletten Craft Beer Brauereiausstattung:
Mahlen:
Hier wird Malz gemahlen und Malzhülsen geknackt. Es beschleunigt das Maischen und erleichtert die Filtration des Maischens.
Maischen:
Beim Maischen werden gemahlenes Malz und Wasser gemischt und anschließend erhitzt. Durch Maischen können die Enzyme im Malz die Stärke in den Körnern in Zucker aufspalten. Das Maischen beinhaltet Pausen bei bestimmten Temperaturen (insbesondere 45-62-73 ° C oder 113-144-163 ° C). Das Maischen erfolgt im Maischekessel.
Läutern:
Läutern ist die Trennung von Körnern und Flüssigkeiten. Der Boden des Läuterkessels hat dünne Schlitze, um die Feststoffe zurückzuhalten und Flüssigkeiten durchzulassen. Der Brei selbst fungiert als Sandfilter, um Breiabfälle und Proteine durch Rezirkulation einzufangen. Das Waschen des Getreides erfolgt ebenfalls im Läutertank. Nach dem Ablaufen der Würze wird das Getreide mit Tropfwasser durchströmt, um Zucker zu extrahieren.
Sieden:
Nach dem Waschen wird die Würze mit Hopfen (und anderen Aromen, falls erforderlich) gekocht. Die durchschnittliche Kochzeit liegt zwischen 45 und 90 Minuten, abhängig von der Intensität, dem Zeitplan für die Hopfenzugabe und dem Wasservolumen.
Whirlpool:
Am Ende des Kochvorgangs werden feste Partikel in der Hopfenwürze vom Sprudeltank abgetrennt. Die Würze wird dann gekühlt, wenn sie durch den Plattenwärmetauscher in den Gärtank läuft.
Fermentation:
Es findet im Gärtank statt. Zucker in Würze wird durch die Wirkung der Hefe auf die Atemwege in Ethylalkohol umgewandelt. Gleichzeitig kommt es auch zu einer anderen chemischen und physikalischen Reaktion. Unter diesen Reaktionen verwandelt sich Würze allmählich in Bier.
Nach der Fermentation können wir Bier direkt trinken oder über Filteranlagen Bier in BBT füllen.
Diese Prozesse werden in mehreren Tanks abgeschlossen. Die Tankqualität kann angepasst werden.
Liste der Bierbrauereiausrüstungen:
Hauptausrüstung der Bierbrauanlage | Braukessel, Läuterbottich, Gärtank, Biertank, Sterilisationstank und Glykoltank. (Elektroheizung oder Dampfheizung mit Dampferzeuger) |
Hilfseinrichtungen für Bierbrauanlagen | Mühle, Schaltschrank, Wärmetauscher, Kaltverdichter, Maischepumpe, Kaltwasserpumpe und Tauchlehrerschrank. |
Angebrachtes Zubehör der Bierbrauanlage | Schlauch, Wildschlauch, Belüftungslinker, Gummidichtung für Absperrklappe, Thermometer mit Eisengehäuse, Edelstahl-Vierwegeventil, heteromorphes Edelstahlrohrfitting, Messkolben, Rechen für ausgewachsenes Mahlgut, Brixspindel und Bierverteiler |
Andere optionale Fertigungsausrüstung | Bierfüllsystem, Fasswaschanlage, Fassfüller, Flaschenfüllmaschine, Flaschenreiniger, Hefeausdehnungspropaganda, Filterpressensystem, Schneckenförderer, Warmwasserspeicher, Wasseraufbereitungssystem, Bierfässer, Bierturm |
