Brewpub Brauereiausrüstung
- HBETBREW
- Shangdong, China
- Innerhalb 50 tage
- 50 Sätze / Monat
Jinan Humber Equipment Technology Co., Ltd ist eine professionelle Brauerei Ausrüstung Herstellung in China. Wir sind spezialisiert auf die Herstellung von kleinen, mittleren und großen Brauereianlagen. Wir fertigen auch alle Arten und Größen von Gär- und Lagertanks. Unsere Brauereien können nach den spezifischen Wünschen unserer Kunden gestaltet werden. Wir können Ihnen auch eine Vielzahl technischer Lösungen anbieten. Wir können Bier zur Verfügung stellen, um durch Gärung der Ausrüstungen des Habens zu machen, können ausbilden, um Weinlehrer zu machen. Wir können Brauereiausrüstungen mit einer Kapazität von 50 l, 100 l, 200 l, 300 l, 500 l, 1000 l, 2000 l, 3000 l und 5000 l liefern. Und anpassen nach ihren anforderungen.
Brewpub Brauereiausrüstung
Mahlen:
Hier wird Malz gemahlen und Malzhülsen geknackt. Es beschleunigt das Maischen und erleichtert die Filtration des Maischens.
Maischen:
Beim Maischen werden gemahlenes Malz und Wasser gemischt und anschließend erhitzt. Durch Maischen können die Enzyme im Malz die Stärke in den Körnern in Zucker aufspalten. Das Maischen beinhaltet Pausen bei bestimmten Temperaturen (insbesondere 45-62-73 ° C oder 113-144-163 ° C). Das Maischen erfolgt im Maischekessel.
Läutern:
Läutern ist die Trennung von Körnern und Flüssigkeiten. Der Boden des Läuterkessels hat dünne Schlitze, um die Feststoffe zurückzuhalten und Flüssigkeiten durchzulassen. Der Brei selbst fungiert als Sandfilter, um Breiabfälle und Proteine durch Rezirkulation einzufangen. Das Waschen des Getreides erfolgt ebenfalls im Läutertank. Nach dem Ablaufen der Würze wird das Getreide mit Tropfwasser durchströmt, um Zucker zu extrahieren.
Sieden:
Nach dem Waschen wird die Würze mit Hopfen (und anderen Aromen, falls erforderlich) gekocht. Die durchschnittliche Kochzeit liegt zwischen 45 und 90 Minuten, abhängig von der Intensität, dem Zeitplan für die Hopfenzugabe und dem Wasservolumen.
Whirlpool:
Am Ende des Kochvorgangs werden feste Partikel in der Hopfenwürze vom Sprudeltank abgetrennt. Die Würze wird dann gekühlt, wenn sie durch den Plattenwärmetauscher in den Gärtank läuft.
Fermentation:
Es findet im Gärtank statt. Zucker in Würze wird durch die Wirkung der Hefe auf die Atemwege in Ethylalkohol umgewandelt. Gleichzeitig kommt es auch zu einer anderen chemischen und physikalischen Reaktion. Unter diesen Reaktionen verwandelt sich Würze allmählich in Bier.
Nach der Fermentation können wir Bier direkt trinken oder über Filteranlagen Bier in BBT füllen.
Diese Prozesse werden in mehreren Tanks abgeschlossen. Tank menge kann angepasst werden.
